自然食品こだわりの店　ユーキ

こんにちは！
最近は梅雨の影響もあってか毎日ムシムシムシムシしますね
今までは自動ドアをあけて自然の風を取り込んでいたうちの店ですが、
ついに今日クーラーをつけました。
クーラーはエコではない！と思いつつもやっぱり快適…ムシ暑さには勝てませんね。


さて！これから恐ろしいのは暑さによる夏バテ！
夏を乗り切るためには栄養のあるものをとらないと！！


じゅんかんファームすわさんの取れたて野菜とユーキの商品を使った

ズッキーニのスープ

はいかがですか？



作り方は簡単！
玉ねぎ・にんじん・なす・ズッキーニなどを油で炒め、トマト・コンソメを加え煮るだけ！
野菜の栄養がまるごととれて、しかも簡単でおいしい！

すわさんのお野菜は農薬を使っていないので身体にとってもいいんです

ちなみにこのスープ、油をオリーブオイルに、コンソメを赤ワインに変えると
ラタトゥイユという南フランスの煮込み料理になるんですよ(^_^)v
夏野菜の料理なのでこの季節にピッタリですね。

ズッキーニは油とも大変相性がいいので、炒め物や天ぷら、挽肉のはさみ揚げなどもオススメです！
油といっしょにすることにより、カロチンの吸収が高まり風邪の予防や粘膜の保護に効果があるといいます。
またビタミンＢが含まれているので、むくみ解消や血行促進
さらに美肌効果もあるのだとか！

料理に詳しいスタッフもおりますので、是非お気軽にお尋ねください。

それではお店でお待ちしています