自然食品こだわりの店　ユーキ

  

先日のままみぃ企画の塩麹の試食会では大勢の方に来ていただき、大盛況に終わりました！
本当にありがとうございました！
辻さん、西岡さん、尾形さん、和仁さん、お疲れ様でした。
ままみぃスタッフの人たちと色々とお話ししたかったのですが、中々出来なくてごめんなさい。
若いお母さん方との出会い、良かったですね～。
塩麹ごはん、豚汁とっても美味しかったですよ！




来られなかった方のために是非、レシピの紹介をしたいと思います！！


　　　　塩麹イモごはん
　　　　　　・米 ……… ３合　（お米はまんま農場のお米です。）
　　　　　　・塩麹 ………大さじ３
　　　　　　・サツマイモ ………適量

　　　　　　　　　　①炊飯器に米を入れ、目盛り通りの水を入れます。
　　　　　　　　　　②塩麹・サツマイモを入れてスイッチオン


　　　　塩麹トン汁
　　　　　　　　（Ａ） だし汁……適量
　　　　　　　　　　　 こんにゃく ……適量
                      大根 …… 適量
                      人参 …… 適量
                （Ｂ） 豚肉 …… 適量
                （Ｃ） 塩麹 ……味をみながら

                        ①Ａを鍋に入れ、軟らかくなるまで煮る。
                        ②豚肉を加え、肉の色か変わるまで煮る。
                        ③塩麹を少しずつ加え、味を調える。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これで出来上がり！！
　　　　
　　　　　　　　　どちらも簡単で栄養満点！！
　　　　　　　　　寒いときは特にトン汁がオススメです。是非、作ってみて下さいね～！！


　　　　ままみぃさんではアレルギーッ子のための
　　　　小麦・大豆を含まない米パン、米ッキー、米ラスクも作ってみえます。
　　　　パンはグルテンを含まないもっちり美味しい１００％の米粉パンです。
　　　　
　　　あっちゃん店に木曜日までに注文をいただければ
　　　毎週金曜日にままみぃさんから当店に届くようになっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞ、御利用下さい。



　　　　　　　　　＊お知らせ＊
　　　　　　　　　　　　この画面の右下の登録枠にお客様のアドレスを入力して読者登録をして下さい。
　　　　　　　　　　　　その後にブログの更新記事をすぐに読むことが出来ます！！
　　　　　　　　　　　　ご愛読していただけたら嬉しいです。
　






  

　　　　鬼はそと～♪
　　　　　　　　　　　福はうち～♪


　　２月３日は節分ですね！
　　　　豆をまき、その豆を年の数だけ拾って食べ、無病息災を願います。
　　　　豆で邪気を祓い、福を呼び込みましょう！！
　　　　

　　　福豆をご用意しました！！
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　【　節分・福豆　１０ｇ×８袋入り　１８９円　】　（２９日まで）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊数に限りがありますので、お早めに　　　　　　

　　　　　　　　国内産の大豆を香ばしく煎りあげました。
　　　　　　　　個包装で食べやすくしてあります。鬼のお面付きです！家族で豆まきをしましょうね！！


　　明日、２８日１０時から“ままみぃ”企画の万能調味料 塩麹の試食会 をします！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ただし品物が無くなり次第、終了。）
　　　　　　　　　今話題の発酵食品、塩麹を使った料理を教えて頂けます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　駐車場を綺麗にして待っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞ、お気軽にご来店下さい！

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　＊お知らせ＊
　　　　　　　　　　　　この画面の右下の登録枠にお客様のアドレスを入力すると
　　　　　　　　　　　　ブログの更新記事をメールで読むことが出来ます！！
　


　　　　　　　  

　　　　今朝は、べた雪で駐車場の広い当店は朝から大変大変！
　　　　リフトで社長と谷口さんが頑張って雪よけをしました。
　　　　いつものことですが、お客さんがスムーズにご来店いただけるように頑張っています。
　　　　　　　　今回はとっても便利な調味料を紹介します！

　　　　　　　　それがこちらです。

　　　　　　　　


　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　塩　麹　です！　　　　　　・１５０ｇ…３６０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・５００ｇ…１,１８０円
　　　　　「ままみぃ」というアレルギっ子ママさん達が
　　　　　「自分たちの子どもに美味しく食べられるものを作ろう」と考え、企画したもので

　　　　　まんま農場さんのお米と塩だけで作った、万能調味料です。
　　　　　大豆と小麦が一切入っていないので、アレルギーの方にとっても安心！！

　　　　　　　塩麹は酢・みりん等を入れて、ドレッシングにしたり
　　　　　　　鮭に塩麹を漬けてから焼いたり、チャーハンや卵焼き等…色んな料理に使えます！

　　　　　　　　使ってみたいけど、ちゃんと使えるか自信がないなぁという方に朗報。

　　　　　　　　「塩麹の試食会」
　　　　　　　　日時：１月２８日（土）１０：００～１６：００
　　　　　　　　場所： こだわりの店 ユーキ


　　　　　　　　当日、ままみぃさんが塩麹の使い方を親切に教えて下さいます。
　　　　　　　　何を試食出来るかお楽しみです！！
　　　　　　　　いつもお馴染みの辻井さんが笑顔で迎えてくれます。　　　　　　　　
　　　　　　　　美味しい塩麹料理が食べられますよ～！！
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひぜひ！ご来店お待ちしてます！






















  

　　　　　　　寒い毎日が続いています。路面が氷っています。
　　　　　　　滑らないように気をつけましょう。

　　無肥料・自然栽培の
　　　　ニンジン、玉ねぎ、サツマイモ 入荷！！


　　　　　　

　　　　　　ニンジンは「碧南・鮮紅五寸ニンジン」
　　　　　　　　　　　　　　　鮮やかな赤で小振りです。
　　　　　　　　　　　　　　　シチュー、カレーライスにいかが？
　　　　　　　　　　　　　　　雪国のクリームシチュールー
　　　　　　　　　　　　　　　ベジタリアンのためのシチューなど、色々取り揃えています。


　　　　　　サツマイモは鳴門金時の親でスリムです。
　　　　　　　　　　　　　　　　ホクホクで皮ごとキパワーソルトなどふりかけて、おやつにどうぞ！！


　　　　　　玉ねぎは小粒で、やわらかいです。まるごとスープにどうでしょう♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ユーキ（酒のあっちゃん店内）へお立ちより下さい！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お待ちしています！！  

　　　　明けましておめでとうございます。

　　　　去年の年末セールでは沢山のお客様にお越しいただき、ありがとうございました！！

　　　　今年も「こだわりの店 ユーキ」をよろしくお願いします。

　　　　　　


　　忙しかった年末年始も一段落して、１１日は鏡開きですね！
　　ぜんざいやお雑煮を食べて、１年の一家の円満・無病息災を願いましょう

　　　今回はぜんざいの作り方を紹介します。

ぜんざいの作り方

　　＜材料＞　・小豆 …１カップ
　　　　　　　　　・砂糖 …１～１カップと１/２
　　　　　　　　　・塩 …ひとつまみ
　　　　　　　　　・お餅

　　＜作り方＞

　　　　　　　　①洗った小豆とたっぷりの水を火にかけゆでこぼし、アクをとる。（３回繰り返す）
　　　　　　　　②小豆をタップリの水に入れ、弱火で１～１時間半煮る。
　　　　　 　　　　手で潰れるくらいになったら、小豆が浸る程度の煮汁の量にする。
　　　　　　　　③砂糖と塩を入れ３０分くらい煮る。
　　　　　　　　④餅を煮汁に入れて柔らかくなったら完成！


　　　材料はユーキのほうにも揃っていますので、美味しいぜんざいを是非、作ってみて下さいね！！